Quarentena. Está preparado?

Prepare-se.

Há bastantes anos que a prática de suprimentos de emergência se tornou um pouco diluída. Porém, ainda existem famílias que o fazem. Se repararmos, existem algumas pessoas mais velhas que ainda mantém este hábito, com comida escondida nos armários mais recônditos da casa. Há uma diferença a ser feita, entre uma catástrofe natural, que pode também comprometer as infraestruturas (água, gás, eletricidade), e em vez disso, a necessidade de ficar em casa por um período de tempo mais curto, ou mais longo (como é o caso do coronavírus). No entanto, algumas recomendações são válidas para ambos os casos. Vejamos:

Água

No que diz respeito à água (este tipo de emergência não deve ocorrer). Mas, se habitualmente só consome água engarrafada, precisa de pelo menos 1,5 litros por pessoa por dia. Mantenha-se hidratado.

Refeição Principal

Pelo menos uma refeição por dia deve ser completa e equilibrada. Uma combinação em situações de emergência pode ser de um prato composto por 2/3 de cereais e 1/3 de legumes. Leguminosas, muitas leguminosas, lentilhas, grão de bico, feijão em primazia, arroz, massa (preferencialmente integral) ou outros cereais. Como à partida não haverá restrições no consumo de água e gás, as leguminosas secas podem ser uma boa opção. Se quiser ser muito cauteloso pode sempre optar pelos prontos a consumir. As leguminosas podem ser substituídas por carne ou peixe, geralmente atum enlatado ou carne seca ( não é algo muito comum em Portugal). Neste caso, é necessário adicionar alguns vegetais. A ideia é comer de tudo um pouco e ir variando, e caso não tenha produtos frescos o melhor é socorrer-se de super alimentos. Pode optar por: nozes e outras sementes, barras de proteína com cereais ( por exemplo barras desportivas) e se for necessário, com aconselhamento médico, suplementos vitamínicos.

E farinha?

Será necessário? Já não é uma necessidade tão básica como antigamente, mas pode ser útil para fazer por exemplo pão, ( nesse caso deverá comprar também fermento).

E congelados?

Para o tipo de emergência que podemos vir a enfrentar, os alimentos congelados são bons, (incluindo o peixe e a carne), só se a pandemia se tornasse global é que existiria a possibilidade de não termos serviços de gás e eletricidade. Mas, há que ter em conta, se houver por exemplo uma avaria, poderemos não ter ninguém para a reparar, caso também estejam de quarentena. Por esse motivo, convém sempre ter alguns suprimentos de emergência, sendo que se devem adquirir alguns produtos de longa duração que não exijam refrigeração ou cozedura prolongada. Se realmente existir um corte de energia comece por consumir os alimentos que se estragam mais rapidamente. Primeiro consuma os alimentos presentes no frigorifico, congelador e por fim o seu abastecimento de emergência. Pelo mesmo motivo, não é aconselhável comprar conservas muito grandes: uma vez aberto, podemos não ter local para as armazenar nas condições próprias. Velas, fósforos e uma lanterna também podem dar jeito.

Outros Produtos

Medicamentos, todos os que habitualmente necessita, mais o kit de primeiros socorros. Um bom suprimento de papel higiénico, um abre latas (que funcione) . E para os catastrofistas: não esquecer o fogão a gás com botija separada.

O que não é essencial

Lacticínios – excepto raras exceções. É muito importante no caso de bebés que bebam fórmula artificial, comprar a quantidade necessária para o tempo de quarentena, mas calma, as crianças mais velhas não morrem se não beberem leite por algum tempo. Podem comprar também queijos de longa duração se realmente gostarem. Os condimentos dão um sabor especial a tudo, mas em situações de emergência são supérfluos. Se para o seu bem estar necessita de café e açúcar pode adquiri-los à vontade, mas, não são de todo essenciais. É interessante perceber, que mediante uma ameaça de catástrofe natural ou emergência alimentar prolongada, existem bens considerados básicos que adquirem valor para troca, como o açúcar, café e até tabaco, a nossa geração não tem memória disto, mas como sabem já aconteceu. Os ovos, podem ser adquiridos para este tipo de situação (até 15 dias), são versáteis, uma excelente fonte de proteína e também podem ser mantidos sem refrigeração.

Pode sempre fazer stock, de alguns produtos de higiene e limpeza, por norma duram bastante tempo mas convém certificar que os tem disponíveis para este período.

Se tem filhos pequenos, verifique se possui todo o equipamento necessário, fraldas, comida para bebé, etc. mas aqui os pais são soberanos e são os que menos precisam de listas.

Reserve algum dinheiro físico consigo, na eventualidade de as máquinas multibanco ou os sistemas não funcionarem.

Mas não se esqueça, a coisa mais importante no meio de tudo isto não tem preço:

CAPACIDADE DE DISCERNIR

Vivemos numa cultura de entretenimento, onde a informação deve antes de tudo entreter, não podemos culpar só a comunicação social, porque somos todos responsáveis por essa tendência. Todos apoiamos um sistema económico que recompensa quantidade e não qualidade.

Consulte sempre a mesma fonte, e sempre fontes oficiais: neste caso por exemplo a Direcção Geral de Saúde e a OMS.